Sockertång
Saccharina latissima
Snabbfakta
Bäst skördetid
Bäst vinter till sen vår, ungefär januari–maj.
Smak & ätbar del
Mild, lätt sötaktig smak. Bladet
Bäst till
strimlad i sallader, perfekt till svensk "wakame". Torkad och mald blir den en naturlig umamikrydda som passar till nästan allt.
Växtplats
På hårda ytor under vattenytan, från lågvattenlinjen ner till cirka 20 meters djup.
