Gaffeltång
Furcellaria lumbricalis
Snabbfakta
Bäst skördetid
Vår till tidig sommar.
Smak & ätbar del
Tydlig havssmak och broskig konsistens. Hela algen är ätbar.
Bäst till
Förtjockning, gelé, såser, soppor och torkad som krydda.
Växtplats
På sten och hårdbotten från grunt vatten ner till cirka 15–20 meter.
