Purpurtång

På klippor i strandkanten, exponerade ytor som torkar vid lågvatten.

Skördas september till april.

Den svenska "norin". Torkas till blad och används till sushi, snacks och som smaksättning. God att steka, fritera eller röka.

Protein, järn, jod, vitamin B-grupp, taurin, polyfenoler, antioxidanter, kalium, magnesium, zink, fibrer, omega 3-fettsyror, vitamin A samt vitamin C.

Saknar cellväggar och är en av de alger vår matsmältning klarar av helt.